“新“—年輕人，設計

“舊“—歷史的傳承—板面

徽州李氏牛羊肉板面，起源1736年，距今已有270年歷史。徽州一位著名郎中李澤廣配制而成。另《四庫全書》記載，號稱“天下第一面”。

整體效果

做一款年輕人喜歡的手工板面。

老板是個非常有情懷的人，同時也非常注重健康，整個空間環境以淺綠色，原木色，半開敞式廚房，讓來用餐的人能更直觀的感受到手工面的制作和煙火氣息，有溫度的設計應該是這樣的，那是人間煙火的味道，設計來源于生活，但也高于生活，為大都市的人打造一個用餐去處。

店內效果

徽州板面，卻沒有用徽州的元素，記得初次跟甲方溝通時，甲方說“我希望不要過多的體驗地域文化，空間要有包容性，讓一線城市的人都有回家的感覺”.

空間動線上分了動區，靜區，不同層次的桌椅陳列，讓原本很小的空間更有趣，用小麥做的屏風隔斷，趙靜女士認為，“產品的形態是裝飾和空間的一部分，這會加深用戶對產品的了解和認知”。

店內效果

在大都市里希望為大家提供一個這樣的去處，食品健康，空間有趣溫暖，安安心心的吃一碗熱氣騰騰的面，安享屬于自己的片刻。

（獨家首發，未經授權，請勿轉載）

項目名稱:太和記

地理位置:中國—北京

方案主筆設計:趙靜

效果圖繪制:凱

施工圖繪制:魏鵬

室內面積:146平米

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